Categoria: Gastronomia

Pela primeira vez, a culinária brasileira será tema de um curso na Le Cordon Bleu London, filial inglesa da mais importante rede de institutos culinários do mundo. A inspiração é … Read More

Uma variedade de rótulos e tipos faz parte do dia a dia de rainha, príncipes e princesas Por Mikaela Paim* Em tempos de pandemia, consegui minha própria maneira para transitar … Read More

Ainda tem gente que fica surpreso ao provar um bom espumante inglês. A verdade é o aquecimento global tem feito surgir micro climas propícios para a produção de uvas, em … Read More

O brasileiro Julio Katteley é famoso pela paciência e detalhismo em que dá suas aulas de confeitaria. Ele garante que quem segue seus passos, sem pular nenhuma orientação, sempre acerta! … Read More

O conceito de torta salgada dos países lusófonos é bem diferente do que conhecemos por aqui como “pie”. No Brasil, a massa podre, tipo aquela de empadinha, é a estrutura … Read More

Quem resiste a uma mousse de chocolate, cremosa e aerada, ainda mais se preparada com chocolate de qualidade como o belga? Esse doce servido frio é feito com claras de … Read More

(LONDRES) Por Cristiane Lebelem – Nestas férias de fim de ano, dei uma passadinha rápida na Itália e experimentei algumas variações do doce, que apesar do nome se referir a uma … Read More

(LONDRES) Por Nathalia Vegie O risoto que apresentarei é o de camarão com lula. Na verdade era para ser só de camarões, mas como eu tinha lulas em casa resolvi colocá-las … Read More

Por Maira Cardone Alguma vez você se imaginou fazendo um bolo de frigideira? A receita existe e é totalmente válida para quando surge aquela vontade de comer um docinho sem … Read More

(LONDRES) Da redação Em 1837, em Belém, importante bairro lisboeta, monges do Mosteiro dos Jerônimos começaram a vender pastéis de nata com objetivo de ganhar dinheiro para a ordem, e … Read More