Categoria: Gastronomia

Quem visita São Paulo, a cidade mais cosmopolita do Brasil, não deve deixar de fora da programação uma ida ao icônico Terraço Itália, restaurante localizado à avenida Ipiranga, centro da … Read More

Ok, o verão inglês às vezes deixa a desejar, mas já deu para guardar no armário o casaco pesado (por enquanto) e isso precisa ser comemorado. E que tal celebrar … Read More

Por Mikaela Paim*Na última coluna, contei sobre a evolução do espumante inglês que, assim como a produção brasileira, tem surpreendido positivamente por sua qualidade e produção.Hoje continuamos nesse assunto borbulhante … Read More

Por Mikaela Paim* Como mencionei na minha coluna de estreia, o espumante é uma das bebidas preferidas da Rainha Elizabeth II, sempre presente nos grandes jantares e banquetes. E quando … Read More

Festa junina sem pamonha, nem festa é. Ainda que distante dos arraiais que se formam no Brasil nos meses de junho (esse ano, impedidos pela pandemia), dá para fazer pamonha … Read More

Pela primeira vez, a culinária brasileira será tema de um curso na Le Cordon Bleu London, filial inglesa da mais importante rede de institutos culinários do mundo. A inspiração é … Read More

Uma variedade de rótulos e tipos faz parte do dia a dia de rainha, príncipes e princesas Por Mikaela Paim* Em tempos de pandemia, consegui minha própria maneira para transitar … Read More

Ainda tem gente que fica surpreso ao provar um bom espumante inglês. A verdade é o aquecimento global tem feito surgir micro climas propícios para a produção de uvas, em … Read More

O brasileiro Julio Katteley é famoso pela paciência e detalhismo em que dá suas aulas de confeitaria. Ele garante que quem segue seus passos, sem pular nenhuma orientação, sempre acerta! … Read More

O conceito de torta salgada dos países lusófonos é bem diferente do que conhecemos por aqui como “pie”. No Brasil, a massa podre, tipo aquela de empadinha, é a estrutura … Read More