Cheers! As bebidas prediletas da realeza britânica

Uma variedade de rótulos e tipos faz parte do dia a dia de rainha, príncipes e princesas

Por Mikaela Paim*

Em tempos de pandemia, consegui minha própria maneira para transitar em terras inglesas. Começo aqui um novo e incrível ciclo de conteúdos exclusivos para o “Notícias em Português”, com a minha coluna que vai abordar os mais diversos assuntos sobre o mundo das bebidas e experiências.

Sempre tive uma conexão próxima com o Reino Unido, tanto que em 2010 tive uma proposta da Confederação de Estudantes da ONU para representar o Brasil fora do país. Durante o segundo semestre desse ano, me formei em administração e gestão de empresas, focada em marketing de finanças, pela University of Liverpool, com menção de honra na formatura – uma coincidência mágica, já que desde pequena sou fã de Beatles.

Foi nesse período que, durante minhas horas extras, estudei história, política e arte britânica. Foi um verdadeiro aprendizado, somado às oportunidades de viajar e conhecer as cidades do interior, além de passar três meses na Escócia, quando fiz minha primeira imersão no mundo do uísque, morando em Edimburgo.

De lá para cá, muita coisa aconteceu e eu pude aplicar minhas experiências na minha verdadeira paixão. Hoje, sou sommèliere, especialista em todos os tipos de bebidas, azeites e charutos.

Claro que, em toda a minha trajetória, eu quis ter acesso às mais diversas curiosidades da família real. Enquanto eles não estão diante da multidão, seguindo todos os protocolos exigidos, o que será que apreciam em seus momentos de lazer? E, foi assim, que descobri as bebidas prediletas da realeza.

Enquanto a maioria das pessoas se aposenta aos 60, a Rainha Elizabeth II está prestes a comemorar seu 95° ano de vida no próximo dia 21 de abril, sendo quase 70 no trono, com o jubileu de platina se aproximando, celebrado em junho de 2022.

E eu só consigo suspeitar que seu segredo de longevidade e vida saudável também está relacionado a seus costumes e hábitos diários em apreciar uma boa bebida. O ex-chefe de cozinha da família real, Darren McGrady, revelou em uma entrevista à CNN Britânica em 2017, que a monarca tem o costume de apreciar um drinque durante o jantar.

Uma taça de champanhe ou um vinho de sobremesa alemão estão entre suas escolhas favoritas, assim como gin, gin com Dubonnet (vinho fortificado com quinino, ligeiramente doce) e o clássico Dry Martini.

Apesar do Gin ser originalmente uma bebida holandesa, a fama é inglesa. A apreciação por parte da realeza é tamanha, que a família decidiu produzir o próprio rótulo: “Buckingham Palace Gin”, que é feito com 12 botânicos secretos colhidos nos jardins do Palácio de Buckingham e produzido por ali mesmo.

Com características cítricas e herbais, o “gin real” tem 42% de teor alcoólico e custa 40 libras no site oficial da Coroa. Para adquiri-lo, é preciso estar em solo britânico, já que a entrega é feita exclusivamente em endereços do Reino Unido.

Então, aproveitem!

Mas apreciar momentos de lazer ou trabalho saboreando uma boa bebida não se restringe apenas à monarca. Em 2019, flagraram o príncipe Willian no pub londrino Prince Albert, em Battersea, com uma pint de cerveja na mão. Ele estava com o ex-meio de campo Frank Lampard e, juntos, assistiam as eliminatórias da Euro 2020 com moradores da região.

Parece que a bebida fermentada é a paixão do casal. Os boatos contam que Kate Middleton tem uma queda pela cerveja Guinness. Símbolo da Irlanda, a cerveja conquistou o paladar da duquesa de Cambridge.

Ao que tudo indica, os rumos se confirmaram durante uma visita ao país europeu, quando ambos fizeram questão de comparecer a uma recepção especial no Gravity Bar, do Guinness Storehouse.

Lá, eles provaram a bebida escura em uma caneca da marca. Em 2019, a mãe de George, Charlotte e Louis foi fotografada tomando cerveja no Belfast Empire Hall.

Já Camilla Parker é uma grande conhecedora de vinho. Além de presidente da Vineyard Association, do Reino Unido, ela aprendeu sobre a bebida ainda na infância: “As pessoas sempre me perguntam como me envolvi em tudo isso. Primeiramente, adoro vinho. Em segundo lugar, meu pai trabalhava com a bebida e fui criada tomando vinho e água, como os franceses”, disse a duquesa de Cornualha, em uma recepção comemorativa do cinquentenário da associação.

Para misturas mais exóticas, digamos, temos a Princesa Eugenie que já revelou suas preferências quando o assunto é bebida alcoólica. Ela, que deu à luz recentemente à sua primeira filha com Jake Brooksbank, o nono bisneto da Rainha Elizabeth II, logo deve celebrar esse momento com seu drinque predileto: refrigerante de vodca e um toque especial de muito limão. A princesa também gosta de um coquetel de tequila à base de Casamigos, marca que traz Brooksbank como embaixador. O drinque foi servido na recepção matrimonial do casal real, em 2018.

* Mikaela Paim é brasileira, sommèliere de vinhos e única empresária brasileira especialista em todos os tipos de bebidas, azeites e charutos. Com mais de 15 anos de carreira na área gastronômica, é reconhecida em todas as áreas que atua, além de ser jurada, avaliadora dos principais campeonatos e especialista em técnicas multissensoriais. mikaelapaim@gmail.com

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