Dê uma chance ao espumante inglês

Ainda tem gente que fica surpreso ao provar um bom espumante inglês. A verdade é o aquecimento global tem feito surgir micro climas propícios para a produção de uvas, em especial clássicas variedades de Champagne, como Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

Todos os anos, os vinhos britânicos acumulam mais medalhas de ouro e pontuações expressivas em avaliações críticas. Em 2020, a Langham Wine State, que fica em Dorset, a 200 quilômetros de Londres, foi considerada o vinicultor de espumante do ano, segundo a International Wine and Spirit Competition (IWSC).

O Blanc de Blancs 2015, medalha de ouro IWSC, é produzido com 100% Chardonnay e custa £39

Para conseguir o primeiro lugar na competição, uma das mais ilustres honras que um vinicultor pode ganhar, a Langham venceu 700 candidatos. No ano passado, o prêmio foi para a Veuve Clicquot.

O troféu de Produtor de Espumantes do Ano é concedido ao vinicultor que demonstra qualidade e consistência em toda a sua gama, considerando ainda a pontuação média dos vinhos. Este ano, ganhou o Blanc de Blancs 2015, com uma medalha de ouro. Os outros três espumantes da Langham ganharam medalhas de prata.

O Blanc de Blancs 2015 é produzido com variedade única, 100% Chardonnay, tem uma cor amarelo pálido com fluxo de bolhas finas. Fermentação parcial em barril e envelhecimento de 18 meses, mais seis meses em cortiça. Este vinho tem aromas de limão, maçã e erva fresca. Os clássicos sabores de brioche são suportados por uma delicada salinidade, com uma acidez cítrica equilibrada. Custa £ 39 e pode ser comprado no site da Langham (langhamwine.co.uk).

Vocação para intervenção mínima

Em 2009, Justin Langham plantou um vinhedo, em 121 metros quadrados de terras agrícolas nos arredores de Dorchester. Desde o começo, voltou seu trabalho para a menor intervenção possível. Uma aposta no terroir e em métodos de baixo impacto ambiental.

Equipe da Langham Wine State comemora o prêmio de vinicultor de espumante do ano, segundo a International Wine and Spirit Competition (IWSC)

Com plantação voltada para o litoral sul da Inglaterra, solos de giz e um micro clima único, todas as uvas vinificadas são cultivadas somente no vinhedo de Dorset. As frutas são colhidas à mão e em ótima maturação. “Sentimos que o que torna nossos vinhos tão especiais é nossa abordagem de baixa intervenção tanto no cultivo quanto na produção, nos esforçamos para minimizar nosso impacto ambiental e produzir vinhos de qualidade que reflitam o terroir”, explica a assessoria de Langham.

Os vinhos são fermentados com leveduras naturais, não filtrados, o que os torna veganos. A fermentação e maturação ocorre em barris de carvalho.

Vinhos ingleses para provar

Para provar um bom espumante inglês é preciso estar disposto a procurar mais longe do que o supermercado. Muitas casas têm produção tão pequena que praticamente só vendem nas lojas próprias, localizadas nas própria vinícola.

Os preços também não são convidativos. Como terreno na Inglaterra custa muito alto, as propriedades e logo as produções são pequenas. Não raro um espumante inglês custará o mesmo que um champanhe.

Os ingleses também guardam o costume de comprar vinho produzido localmente, ou o mais perto de casa possível, por isso as garrafas costumam ser vendidas em tempo recorde após o lançamento.

Se tiver chance de visitar ou provar um espumante britânico, guarde esses nomes na lista de prioridades: Three Choirs Vineyard and Winery, em Gloucestershire; Denbies, Surrey; Hush Heath Estate, Kent; Jenkyn Place, Hampshire; Simpson’s Wine Estate, Kent; Hattingley Valley, Hampshire; e, claro, Langham Wine State, Dorset.

“Nunca seremos gigantes por causa do volume e do custo de produção, mas o espumante inglês já é reconhecido pelo mesmo nível de qualidade de Champagne. Ninguém está dizendo que o inglês é melhor que champanhe, mas que se equipara e compete muito bem”, diz Steven Spurrier, crítico de vinhos e ele próprio um produtor de espumantes em Dorset.

Os melhores vinicultores da Inglaterra

Langham Wine State, Dorset

Three Choirs Vineyard and Winery, Gloucestershire

Denbies, Surrey

Hush Heath Estate, Kent

Jenkyn Place, Hampshire

Simpson’s Wine Estate, Kent

Hattingley Valley, Hampshire

Também pode interessar:

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *