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Gastronomia

Deliciosa Paçoca Fit

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foto: divulgação


Deliciosa Paçoca Fit


Por Maira Cardone - Colaboradora do BNNP em São Paulo - Atire a primeira pedra quem resiste a uma paçoca! Essa delícia da culinária brasileira é feita com amendoim, ingrediente conhecido como o inimigo das dietas por seu alto valor calórico.


Por isso, ele deve ser abolido do cardápio, certo? Errado!


Embora ele seja rico em gordura, a gordura presente no amendoim é monoinsaturada, ou seja, é uma gordura boa, que ao contrário do que muitos pensam, ajuda a emagrecer e não engorda, nas devidas proporções. O amendoim acelera o metabolismo, potencializa o emagrecimento, controla os níveis de insulina, reduz as taxas de triglicérides e evita o acúmulo de gordura corporal.


Para estimular o consumo desse alimento, confira abaixo uma receita deliciosa e pouco calórica para você aproveitar o gostinho brasileiro no Reino Unido.


Ingredientes


2 xícaras de amendoim torrado sem pele
½ xícara de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de sucralose
5 colheres de sopa de leite desnatado



Modo de Preparo

Passo 1: Bata no processador o amendoim, o leite em pó e a sucarose até adquirir a textura de uma farofa fininha.

Passo 2: Passe para uma tigela e acrescente o leite aos poucos,
misturando até virar uma massa úmida.

Passo 3: Despeje a massa em uma assadeira, de preferência retangular
e molde na assadeira a massa até que fique bem compacta.
Passo 4: Cubra com papel filme.

Passo 5: Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Passo 6: Deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
Passo 7: Corte em pedaços pequenos para não extrapolar.


Dica


Cada 100 gramas de amendoim tem aproximadamente:

567 calorias.

16 g de carboidratos.

26 g de proteínas.

705 mg de potássio.

24 g de gordura monoinsaturada (gordura boa).



Conheça a Maíra:


Maíra Cardone trabalha com o que mais ama fazer: bolos e doces. Gosta de testar novas receitas, mesclando ingredientes, que busquem deixar o doce ainda mais gostoso. Por gostar de alimentação saudável, tem um blog onde compartilha como matar aquela vontade de doce sem matar a dieta: www.mairacardone.com.br