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Gastronomia

Receita de Brownie Brasil

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Brownie


(BRASIL) Por Deise Bautzer




Ingredientes


200 g de manteiga

250 g de chocolate meio amargo

100 g de açúcar mascavo

100 g de açúcar refinado

120 g de chocolate em pó

250 g de farinha de trigo

4 ovos

150 g de castanha de caju moída



Preparo


Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga, acrescente os açúcares, os ovos (um a um. Misture rapidamente para que os ovos não cozinhem. Coloque o chocolate em pó, a farinha e por último as castanhas moídas. Leve ao forno numa forma com papel manteiga no fundo.


A dica é observar quando fizer rachaduras nas bordas, depois disso, espere mais 5 minutos e retire.


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Deise Bautzer é uma empresária brasileira, que se reinventou. Deixou o trabalho como professora para estudar gastronomia e criou a empresa curitibana “Feito Aqui”, que leva comida fresca e saudável aos seus clientes diariamente.