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Gastronomia

O almoço ao redor da Europa

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Russia

Saiba o que algum dos países europeus consomem durante o almoço:


 


No Reino Unido, o almoço é muitas vezes uma pequena refeição, para evitar a fome até que eles voltem para casa do trabalho. Crianças em idade escolar muitas vezes podem escolher entre uma refeição da escola, ou um almoço levado de casa, que muitas vezes consiste de um sanduíche. Adultos, muitas vezes, têm uma refeição semelhante. Aos domingos, a tradição é ter um almoço ou jantar, que consiste em carne assada, torradas e batatas cozidas, legumes e molho.


Reino Unido


Na Dinamarca, o almoço é geralmente uma refeição ligeira. Muitas vezes, pão de centeio com diferentes coberturas como patê de fígado, herring (peixe) e queijo.


 


Na Finlândia e na Suécia, o almoço é uma refeição quente, servida no prato geralmente com pequenas porções de saladas e sobremesas. São diversos tipos de pratos, variando de carne ou peixe até sopas pesadas o suficiente para manter o corpo alimentado até o jantar. Os locais de trabalho têm lanchonetes que servem almoço das 11h até entre 13h e 16h, geralmente como um buffet com até quatro pratos para escolher. Escolas servem merenda escolar, que são gratuitos para os alunos.


 


Na França, a refeição do meio-dia é tomada entre o meio-dia e às 13h30. É a principal refeição do dia no sul da França, enquanto no norte é o jantar.


 


Na Alemanha, o almoço é a principal refeição do dia. É tradicionalmente uma refeição quente substancial, às vezes com pratos adicionais, como sopa e sobremesa. Geralmente é um prato que consiste em proteínas (por exemplo, a carne), alimentos ricos em amido (batatas) e legumes ou salada. Tortas e ensopados também são populares. Em alemão o almoço é chamado ‘Mittagessen’, literalmente "comida do meio-dia".


Alemanha


Na Polônia, o almoço também é a principal refeição do dia (chamado de "obiad") e acontece tradicionalmente entre 12h e 16h. É composto por uma sopa e um prato principal. As demais refeições são o śniadanie (café da manhã) e kolacja (jantar).


 


Na Holanda, Bélgica e Noruega é comum comer sanduíches no almoço. As pessoas geralmente carregam os lanches para o trabalho e comem na cantina. Geralmente são preenchidos com alimentos doces ou salgados, como chocolate granulado (vlokken), xarope de maçã, manteiga de amendoim, fatias de carne ou queijo e Broodje kroket (croquete de carne). A refeição inclui café, leite ou suco, e, por vezes, iogurte, algumas frutas ou sopa. É comido em torno do meio-dia.


 


Em Portugal, o almoço é composto por uma refeição quente, similar ao jantar, normalmente, com sopa, um prato de carne ou peixe e sobremesa, entre às 12h e 14h. É a principal refeição do dia em todo o país com o exceções das áreas metropolitanas de Lisboa e do Porto.


 


Na Rússia (foto principal), o almoço normalmente é a principal refeição e consiste na entrada, que é uma sopa e um segundo prato que seria carne e um acompanhamento. Chá é padrão.


 


Na Espanha, o almoço acontece entre às 13h e 15h e é a principal refeição do dia em todos os lugares do país. Geralmente consiste em uma refeição de três pratos. O primeiro pode ser um aperitivo (raramente uma sopa); o prato principal é um prato mais elaborado, geralmente carne ou peixe como base; de sobremesa algo doce, muitas vezes acompanhado por um café ou um licor.


Spanish paella in the pan