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Versatil laranja

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Fruto híbrido que teria surgido na Antiguidade a partir do cruzamento da cimboa com a tangerina, a laranja está sempre disponível no mercado. Preço bom, oferta ampla, essa fruta é também muito versátil. A seguir, três receitas que provam a capacidade da laranja de brilhar em preparos doces e salgados, do prato principal à sobremesa. Tudo fácil e rápido de fazer. Confira.


Pudimdelaranja


Pudim de laranja


INGREDIENTES

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

1 lata de leite condesado

1 medida (da lata) de suco de laranja

4 ovos

1 colher (chá) de raspas da casca de laranja

MODO DE PREPARO

Calda:

1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. 2. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. 3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. 4. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:


1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. 2. Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos. 3. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.


Arrozdocecom laranja


Arroz doce com laranja e iogurte tipo grego

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de arroz cru

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (chá) de cravo-da-índia

1 pote de iogurte tipo grego com pedaços de abacaxi (100 g)

MODO DE PREPARO


1. Em uma panela, coloque o arroz, o suco de laranja e o cravo-da-índia e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos. 2. Espere amornar, coloque o Iogurte Nestlé Grego e misture bem. Sirva.


Unnamed


Frango com molho especial de laranja

INGREDIENTES

½ kg de filé de frango de espessura média

Suco de meio limão

1 stick de tempero pronto

½  colher (chá) de páprica

1 colher (sopa) de azeite

2 dentes de alhos grandes fatiados

Suco de 2 laranjas (cerca de 200 ml)

1 colher (chá) de mostarda

1 caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, tempere o frango com o suco de limão, o tempero pronto e a páprica. 2. Em uma frigideira antiaderente grelhe os filés aos poucos, com metade do azeite, para que fiquem úmidos por dentro e bem dourados por fora. Reserve aquecido. 3. Na mesma frigideira coloque o restante do azeite e refogue o alho, sem dourar. 4. Junte o suco de laranja e ferva por 10 minutos. Adicione a mostarda, o creme de leite e misture bem. 4. Sirva sobre o frango reservado, sem cobrir completamente, e polvilhe a cebolinha verde.

DICA: Decore com rodelas de laranja passadas pela manteiga


Receitas da equipe da Nestlé, www.receitasnestle.com.br