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Gastronomia

​Delícia de palha italiana!

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(LONDRES) Por Cristiane Lebelem - Apesar do nome, este é um doce de origem brasileira, criado no sul do país. Doce feito basicamente de leite condensado, manteiga e chocolate. A palha é uma deliciosa bolachinha da culinária italiana, que foi adaptada pelos imigrantes italianos do sul do Brasil.


A origem do nome “palha” acredita-se ter recebido influência do doce salaminho de chocolate.


Esta é uma receita muito fácil de fazer e agradar a todos. É uma bolacha deliciosa, que tem gostinho de brigadeiro. Agora você vai aprender a receita da tradicional palha italiana, com dicas muito simples de como fazer.



Palha panela


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pacote de biscoitos maisena/bolacha maria picados
  • ½ xícara de açúcar refinado


Como preparar

  1. Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
  1. Faça um brigadeiro mole.
  1. Quando começar a ver o fundo da panela, desligue o fogo.
  1. Misture o pacote de biscoitos picados e aos poucos junte ao creme de chocolate.
  1. Unte uma forma com um pouco manteiga e espalhe a massa, pressionando-a como uma torta.
  1. Deixe esfriar até que a massa fique completamente dura, depois corte em pequenos quadrados, como bolachas.
  1. Polvilhe açúcar e sirva.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 20 minutos 


Palha italiana 2