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Gastronomia

Delícia de Frango Gratinado

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(DE LONDRES) DA REDAÇÃO - Nesta edição de Notícias em Português apresentamos uma receita especial do restaurante Leños y Carbón. A casa colombiana abriu em 2009 em Londres, e é especializada na culinária latino-americana, um dos lugares mais recomendados para a boa comida colombiana. O prato a seguir é um delicioso frango gratinado que você pode preparar para um almoço com toda família.


(Reprodução)

Foto 1 prato


Ingredientes

1 cebola branca

5 bifes de frango

3 pimentões vermelhos

1 cabeça de dente de alho

1 caixa de caldo de tomate

1 colherada de orégano

4 cenouras

10 fatias de queijo mozarela

sal a gosto

1 pitada de pimenta

4 tomates em rodelas

azeite de oliva


Modo de Preparo

Passo 1: Numa frigideira coloque cenouras, pimentões, alho e cebola, tudo picado, e acrescente 10 colheres de azeite.

Passo 2: Frite o frango em fogo médio.

Passo 3: Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, coloque em outro recipiente.

Passo 4: Acrescente molho de tomate com sal a gosto. Mexa até conseguir um molho consistente e coloque pimenta.


Como servir no prato

Num recipiente fundo espalhe o creme em cima do filé de frango. Em seguida coloque rodelas de tomate, depois polvilhe o queijo mozarela até cobrir tudo e leve ao forno novamente por mais 15 minutos.


Rendimento: Este prato pode servir até 5 pessoas com outros acompanhamentos